今日の晩飯はサンマ・ペペロンチーノ、昨シーズン以来ほぼ一年ぶりだ 日曜日に作って熟成させといたサンマの燻製、 身をほぐした後オリーブオイルでじっくり （低温） 炒める！ あ、その前にニンニクのスライスと鷹ノ爪をこれまた香りが出るまで低温で炒める…
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